Low FODMAP Dieet: Eindelijk Rust je mijn Buik
Als vrouw van middelbare leeftijd én jarenlange buikklachten, had ik het helemaal gehad. Opgeblazen gevoel, krampen, winderigheid, onregelmatige stoelgang… niets hielp echt. Tot een diëtiste het Low FODMAP Dieet voorstelde. En eerlijk? Het was even zoeken, maar dit dieet veranderde mijn leven.
Wat is het Low FODMAP Dieet?
Het Low FODMAP Dieet is speciaal ontwikkeld voor mensen met PDS (prikkelbare darm syndroom). FODMAPs zijn soorten koolhydraten die bij sommige mensen slecht worden opgenomen in de darmen. Ze kunnen gisting veroorzaken, wat leidt tot gasvorming, een opgeblazen buik, krampen en diarree of juist obstipatie.
FODMAP staat voor:
- Fermenteerbare
- Oligosachariden (bv. fructanen in tarwe, uien, knoflook)
- Disachariden (bv. lactose in melk)
- Monosachariden (bv. fructose in appels, honing)
- And
- Polyolen (bv. sorbitol en mannitol in pruimen, kauwgom)
Hoe werkt het Low FODMAP Dieet?
Het dieet bestaat uit drie fases:
- 🔍 Eliminatiefase (2–6 weken): alle high FODMAP-voedingsmiddelen vermijden
- 🧪 Herintroductiefase: één voor één FODMAP-groepen testen om te zien waar je gevoelig op reageert
- ✅ Stabilisatiefase: een persoonlijk voedingspatroon opbouwen dat klachtenvrij is én zo ruim mogelijk
Wat ik at tijdens de eliminatiefase van het Low FODMAP Dieet
De eerste fase is het strengst, maar het gaf me ook meteen verlichting. Na een paar dagen voelde ik al verschil: minder opgeblazen, geen buikkrampen meer, en meer energie.
Mijn typische dag op het Low FODMAP Dieet:
🥣 Ontbijt:
- Havermout (gemaakt met lactosevrije melk)
- Blauwe bessen
- Chiazaad en een snufje kaneel
🥗 Lunch:
- Rijstwafel met plakjes kipfilet en komkommer
- Lactosevrije yoghurt
- Een banaan (rijp, low FODMAP!)
🍛 Diner:
- Gegrilde zalm
- Aardappelpuree (zonder melk, met lactosevrije boter)
- Gekookte wortels en sperziebonen
- Olie met citroensap als dressing
🍇 Tussendoor:
- Een kiwi
- Handje walnoten
- Rijstcrackers met pindakaas
Alles zonder ui, knoflook, tarwe of melkproducten – en dat was even wennen, maar zeker niet onmogelijk.
Wat ik merkte na 3 weken Low FODMAP Dieet
- ✅ Geen opgeblazen buik meer
- ✅ Veel minder winderigheid
- ✅ Regelmatigere stoelgang
- ✅ Meer zelfvertrouwen (want ik wist wat ik kon eten!)
- ✅ 2 kilo afgevallen, zonder te focussen op afvallen
Voor het eerst in jaren voelde mijn buik weer rustig.
Herintroductie: de sleutel tot succes
Na de eliminatiefase begon ik langzaam producten te testen. Ik bleek bijvoorbeeld gevoelig voor fructanen (zoals knoflook en tarwe), maar niet voor lactose. Daardoor kan ik nu bijvoorbeeld lactosevrije melk én gewone kaas eten, maar vermijd ik brood met tarwe of gerechten met ui.
Iedereen is anders, en dat is de kracht van het Low FODMAP Dieet: het is géén levenslang verbod, maar een persoonlijk voedingsplan.
Low FODMAP Dieet en afvallen
Hoewel afvallen niet het hoofddoel was, merkte ik dat ik vanzelf gewicht verloor. Waarom?
- Minder suikers en bewerkte producten
- Geen “comfort food” meer bij buikpijn
- Bewustere keuzes door het bijhouden van voeding
Het Low FODMAP Dieet hielp me niet alleen om mijn PDS-klachten onder controle te krijgen, maar ook om weer balans te vinden in mijn eetpatroon.
Low FODMAP Dieet voor rust in je buik én hoofd
Voor vrouwen zoals ik is het Low FODMAP Dieet een echte aanrader. Het vraagt even wat inzet, maar de beloning is groot: een rustigere buik, meer energie, minder stress en een gezonder gewicht.